白酒专家沈怡方认为，白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。对于白酒行业来说，研究古代的历史文化再多，如果跟现代生活挂不上钩，也没有任何意义。
对于人再熟悉不过的白酒，郎咸平曾经解剖说，白酒的内部核心是自然环境与历史积累；孔庆东教授也有分析说，白酒凝聚着深厚的历史积淀，是五千年农耕文明的结晶。名酒中茅台、五粮液、洋河无不历史悠久，更连续将“名酒”称号收入囊中，展现出白酒历史的魅力。
然而，来个换位思考，人习惯了的历史味在创新变革者乔布斯眼里算什么呢？
微软总裁比尔.盖茨曾经盛赞乔布斯拥有难以置信的品味和高雅，乔布斯自如随意地游走在时尚品味与完美技艺之间，一切从技艺出发，落脚于美。因此，对于白酒喜欢讲历史、在历史上挖来挖去，更加追求时尚创新的乔布斯或许不感冒。
“目前国内市场上白酒品牌文化的提炼不是围绕历史文化牌打转，便是努力迎合所谓的市场文化品味”，白酒营销专家智邦达营销咨询公司董事长张健分析说，“如果乔布斯做白酒，首先可以肯定的是他不会像市场上大多数白酒遵循一套既有模式去进行文化资源的挖掘”。张健认为，很多文化人是反感时尚文化的，因为那可能意味着追逐一时的潮流，然而乔布斯却会将其理解为去锻造这个时代的经典。
对于白酒时尚化的迫切性，业内人士范震也分析说，白酒品牌的新形象，应在历史与时尚之间找到结合点。“洋河蓝色经典品牌诉求中蕴含的时尚感就很成功”，他指出，“现在是时候思考白酒中的时尚元素了，否则5年后，一切就来不及了。”
如果是创新变革者乔布斯来操作白酒，他会不会也像苹果一样，改写白酒的潮流？
乔布斯曾说过，消费者并不知道他们需要的是什么，而苹果会告诉他们，什么才是潮流。假如乔布斯来打造白酒，他又将有什么奇思妙想创造出白酒新潮流呢？和君咨询林枫团队品牌总监郭润分析说，步会是包装升级。乔布斯喜欢漂亮的设计，他曾学习于汽车设计师，包括舒适性、材料和颜色等，当时在硅谷没有人这样做。
除了外在的具有艺术感和个性产品设计，对消费者需求的深入洞察是乔布斯的出发点和惊人成就。白酒人饮用了上千年，而产品品质风格变化甚微，改变的仅仅是度数的降低和香型的细化。近乎一成不变的白酒品质特点，显然不符合乔布斯“人性化”的营销思维。因此，郭润认为，乔布斯第二步会把创新的大旗插到白酒新品类塑造的营帐上。
比尔?盖茨曾这样评价：“苹果公司一直致力于生产消费者想用的产品，乔布斯似乎总能够了解行业下一步会向什么方向发展，他拥有难以置信的品位。” 以此对照白酒行业，有必要提起洋河，它从行业中脱颖而出，同样表现出了战略前瞻性和营销创新性，郭润指出，“洋河把绵柔型白酒这一品类概念在消费者心中明确，并坐稳该品类的头把交椅”。套用乔布斯式的语言，或许可以说，更强调用户体验的洋河绵柔型白酒，是潮流“与众不同的时尚” 。