统计显示，昨日酿酒食品板块81只上市交易的个股中，上涨的个股有30只，占该板块个股总数的37.04%
昨日酿酒食品板块市场表现依然抢眼，该板块昨日上涨0.30%，位居沪深两市板块涨幅榜第二的位置，跑赢上证指数涨幅的0.79个百分点。
市场分析人士认为，中报行情正在演绎，尤其是白酒公司中报业绩的高增长，是对板块走势的强有力的支撑，未来业绩增长相对确定的公司发展空间广阔。
1.2亿大单涌入3股
据《证券日报》市场研究中心数据统计显示，昨日酿酒食品板块81只上市交易的个股中，上涨的个股有30只，占该板块个股总数的37.04%。涨幅靠前的个股有恒顺醋业（、酒鬼酒）、百润股份、黑牛食品）、贵州茅台、哈高科和大江股份等7只个股昨日上涨幅度超过2%。
值得注意的是，尽管昨日酿酒食品板块累计大单净流出资金约15355.56万元，但仍有33只个股受到机构资金的青睐，累计大单净流入19852.59万元。其中，大单净流入超过100万元的股票有19只。大单净流入超过1000万元的股票有3只，分别为酒鬼酒（5774.87万元）、贵州茅台（4884.22万元）和重庆啤酒（1247.97万元）。
比较典型的是酒鬼酒，该股位居板块大单资金流入金额的首位，大单净流入5774.87万元，昨日涨幅也位于板块排名第二，涨幅为3.75%。公司6月29日业绩预告显示，预计2012年1-6月净利润约2.5亿元-2.7亿元，同比增长310%-350%，基本每股收益0.7694元每股至0.8310元每股，业绩增长主要原因系销售收入大幅增长，成本费用得到有效控制，导致净利润大幅增长。
中报行情正在演绎
酿酒食品板块尤其是白酒公司中报业绩的高增长，是对板块走势的强有力支撑。随着半年度业绩预告修正公告披露完毕，各个行业的惊喜和地雷基本出尽，综合业务和业绩预期情况，业绩“高增长”公司的未来发展空间广阔。在经济政策仅是微调的状态下，预计酿酒食品板块上涨行情仍将持续至中报密集公告期。
平安证券认为，在8月中报结束之前，投资者仍可继续享受中报行情。有利因素包括两个方面，一是跟踪重点白酒公司2Q12净利增速预计仍将远超沪深300平均水平；二是市场对下半年经济的分歧加大，3Q12白酒净利增速可能还将显著超越沪深300。现阶段白酒选股思路应从年初的高业绩弹性向确定性转变，选取下半年和明年业绩成长相对确定的茅台和汾酒，以穿越行业周期。大众品继续推荐双汇发展，虽然需求恢复时间尚不确定，但看好今年下半年肉制品吨利确定性的提升。
国泰君安认为，中报行情正在演绎，白酒业绩相对优势显著。预计2012 年白酒上市公司整体利润增速仍将保持在50%左右，业绩增长相对优势明显。在前期白酒板块获得较高超额收益的情况下，长期看好大众消费品，继续重点推荐青岛啤酒、伊利股份，增持南方食品。
申银万国认为，长期来看，酿酒食品行业发展空间依然广阔，首先，消费占GDP 比重有望先抑后扬；其次，农村已跨入消费升级阶段。此背景下，企业从龙头到巨头不是梦，当然，对企业能力的提升也是挑战。其次，落实到投资，要做到“两手抓，两手都要硬”，一手抓有核心竞争力的品种，比如机制到位、管理和营销能力出众的洋河股份以及品牌力强大的贵州茅台；另一手抓仍在不断改善中的公司，比如酒鬼酒。具体到下半年，由于中报业绩明显好于其他行业，预计7-8 月白酒板块有超额收益。