全社会提倡节俭，反对浪费的风气，不仅对餐饮和烟酒行业产生较大震动，更加速品消费走向成熟。研究表明，2012年内地品市场增速从2011年的30%放缓至7%左右，是2006年以来品市场增速的一年。预计2013年，品消费将会延续2012年以来的减速增长趋势，尤其是男性品消费增速将会更为缓慢。
餐饮消费增速大幅回落
餐饮业增速进一步减缓。调查显示，我国餐饮业中浪费现象普遍存在，超过20%的企业表示餐饮消费中浪费量达20%。其中约80%的浪费来自于公款消费和商务宴请，约20%的浪费是由于团拜会和婚宴，家庭大众消费则很少浪费。2012年底中央改进作风的“八项规定”以及反对铺张浪费、遏制公款消费的倡议，必将对浪费较为严重的中高端餐饮产生明显影响。但随着全社会正在形成厉行节约，反对铺张浪费行为的环境，消费者在餐饮领域的支出规模和支出方式将产生较大影响。数据表明，超过60%的企业张贴了宣传标语，近15%的企业对节约用餐有不同形式的奖励措施，近40%的企业新近推出小份菜、半份菜。近18%的企业表示以前浪费很少，近80%的企业认为浪费有所减少，其中超过30%的企业认为浪费明显减少。此外，餐饮行业卫生问题、“地沟油”等食品质量问题短期内不会明显好转，也将影响消费者外出就餐意愿。
今年一季度，社会消费品零售总额按消费形态分，餐饮收入5890亿元，同比增长8.5%，增速比上年同期回落4.8个百分点，比上年全年回落5.1个百分点。预计2013年餐饮业零售额同比增速将比去年显著放缓，短期内会削弱消费的增长动力。但从长远看，政策影响只是暂时的，我国餐饮市场并不意味着将大幅萎缩。一些中高端餐饮企业根据经营环境的变化及时调整经营战略，重新定位目标客户，向更多消费者“敞开怀抱”；同时中低档餐饮企业也要不断创新、差异化发展，以适应日趋激烈的竞争。
消费拉动力地位需巩固
城镇消费增速进一步下滑
2013年，占总消费80%以上的城镇消费增长速度仍将继续低于农村。主要原因在于，一是城镇消费基数大，增长难度大。根据过去十年我国城乡之间消费差距的变化，无论是消费人群数量还是消费水平，城镇都遥遥于农村。城镇已成为我国消费者聚居的主要场所；二是“八项规定”等相关政策导致城镇高端消费和餐饮消费增速大幅回落，直接影响到城镇消费的增长速度。因此，尽管城镇居民收入水平远远高于农村，但是，城镇消费的增长速度将明显低于农村。今年一季度城镇消费增速低于农村，社会消费品零售总额按经营单位所在地分，城镇消费品零售额47894亿元，同比增长12.2%；乡村消费品零售额7557亿元，增长13.9%。城乡消费增速相差1.7个百分点。预计2013年，农村继续成为消费增长速度快的区域，城镇的增速仍将远低于农村。
投资增长冲动远远大于消费
2013年投资增长的环境好于消费。今年的政府工作报告重新定位了消费与投资的关系，强调“要发挥消费的基础作用和投资的关键作用”。并特别指出，在现阶段，投资在促进经济增长中的作用不可低估。在城镇化受到社会各界普遍关注的大背景下，继续第五年执行积极的财政政策，虽然稳健的货币政策趋紧，但M2已经突破了100亿元，全年投资增长环境远远好过消费，可能导致投资对GDP的贡献率增速高于消费。数据显示，今年一季度固定资产投资增长速度大20.9%，与上年持平，而社会消费品零售总额的增速仅为12.4%，增速比上年同期回落2.4个百分点。如果消费增速继续回落，必然导致消费的贡献率下降，“十二五”以来形成的消费、投资和出口协调拉动的发展格局产生动摇，经济发展格局无法得到进一步优化。