白酒行业在2012 年里连遭变故,从“塑化剂”到“禁酒令”,从行业内部“癌变”到外部政策施压,已经让白酒行业有了背负上“一根稻草”的感觉。此时,由禁酒令引发的行业变局正在不断发酵——高端酒市场持续下滑, 人气逐渐清淡;公务消费大幅缩水,仰赖于此的酒水行业团购模式就此折翼; 白酒行业出现产品重心下移、市场重心下移趋势,酒企纷纷启动壮“腰”行动; 曾经在黄金十年里保持持续高速发展状态的龙头酒企,陆续下调市场预期和业绩目标。
所谓壮腰行动,是指白酒行业居于核心竞争群体中的企业,在高端酒市场受阻的情况下,纷纷加强对腰部产品(即中端价位产品)的开发力度和市场推广力度,以期能够适应和满足白酒在行业价值回归、产品价值回归以及消费价值回归背景下的市场需求。
从目前的市场趋势来看,白酒行业的壮腰行动,将会导致行业竞争方向的转变,即竞争焦点从此前以高端酒为目标转向以中低端酒为核心,从以公务消费为焦点转向对商务消费和百姓餐桌的集中争夺,从重点掌控传统渠道转向努力拓展电商渠道,从巩固和维护传统、成熟的白酒消费群体转向对80 后、90 后等年轻消费群体的培养和争夺——凡此种种,给酒行业带来的是一种洗牌契机,也是导致白酒行业“黄金十年”嘎然而止的动力所在。
在“禁酒令”政策出台之前,因为仰赖于三公消费的强大动力,高端白酒市场一路狂飙,价格疯涨,由此引发了社会舆论对高端酒的众多诟病,并使以茅台、五粮液等为代表的高端白酒被贴上了消费、腐败根源等标签,因此受到了社会舆论的集体攻伐。当高端酒市场突飞猛进之时,名酒企业在中低端市场却为众多地方酒企留下了可贵的发展空间。同时,因为性名酒企业所表现出来的腰部疲软和肾虚体征,也使地方名酒企业得以在这一价格段有比较好的表现。
在“禁酒令”出台之后,高端酒市场受到沉重打击,量价齐跌、部分品牌的市场价格倒挂现象不期而至,由此似乎预示着,自上世纪末以来,高端白酒即将跌入又一次困境。
正是在这种背景下,白酒行业开始集体转向,由此拉开了一场强“腰” 塑肾行动,以中低端白酒为主的腰部市场受到了广泛关注,这一演变,正如白酒行业在寻找促使行业前行的发动机一样,这一次的壮腰行动,使白酒行业在高端酒市场颓然倒下的过程中,可以担负起促进行业健康发展的重要责任。
白酒行业“腰”强才能体壮,这是一种无法改变的市场法则,行业集体壮腰,为后高端酒时代的酒行业持续健康发展提供了一个比较好的基础——腰部竞争,将成为日后白酒行业的重点和焦点。