之前，白酒消费场合无非分为聚饮消费、个人消费和礼品消费。但是，随着80、90后等新消费群体的崛起，人们的消费观念发生了变化，个人独饮消费大幅度萎缩，聚饮场合和礼品消费成为白酒消费的主要趋势。
情感聚饮更具优势
聚饮场合分为政商务消费和情感聚饮消费。政商务消费随着中高端和次高端白酒的发展，已经被开发。在此不做过多分析。
情感聚饮消费以情为纽带，一群人聚集在一起，为了联络感情的消费。这种类型的消费，彼此之间的感情比较亲密，每个人相对比较了解，在消费的时候，追求感情的共鸣，不注重消费的面子，这些消费集中在大排档、农家乐和烧烤摊等地方。
情感聚饮消费的消费者追求消费的舒适和性价比，不在乎面子。在白酒消费方面，品质和口碑占位，价位其次，包装反而退居。由于光瓶酒的包装成本低，同价位的产品质量好于盒装酒，所以光瓶酒在情感性聚饮消费方面具有天然的优势。
现在情感聚饮消费呈现越来越火的趋势，不光是普通大众，政商界精英的私人聚会也越来越多，在很多烧烤摊、大排档附近停满了汽车，“开着宝马喝二锅头”，已经成为一种流行。
以此分析，未来的白酒消费将分为两部分，盒装酒系：政商务消费、陌生聚饮和礼品消费；光瓶酒系：情感聚饮、家庭独饮。推动这两大酒系发展的因素主要是政商务消费和情感聚饮消费的分化。情感聚饮消费更多地注重感情的沟通，所以白酒的价格因素将会被有意识地忽略，更多地强调白酒的品质和代表的文化。比如在北京，不少感情不错的小老板聚在一起，就喝白牛二，说这个酒好喝，是北京文化的代表。他们不是没有钱，而是随着消费潮流，既经济，又不丢面子，何乐而不为？
通过消费者消费趋势的探析，笔者发现，光瓶酒作为未来白酒行业的下一个蓝海，其发展刚刚开始。光瓶酒的消费，将随着新消费群体的增加而不断增长，他的消费对象遍布除了少数极高端的政商务精英之外的所有人群，短时间内，不会产生消费者的人群分化。所以说，光瓶酒未来的发展，将会与盒装酒形成两个消费大类的区隔，而不仅仅是低端酒的代名词。
到目前为止，江小白引起的轰动，行业内要大于消费者，其清新年轻的风格，在同质化严重的产品中显得尤为突出，但是，江小白的销量并没有达到行业内瞩目的程度。江小白推出的时间较短，其发展还需要时间。
在江小白之前，行业内其实有着几个成功的光瓶酒案例，只不过这些品牌大都是卖座不卖相。汾酒、白牛二、叙府、小刀、歪脖郎，就是在江小白之前，行业内比较成功的光瓶酒案例。
汾酒和白牛二的光瓶酒更多是历史的原因，这里不过多地展开叙述，其强大的品牌力、省内的销售网络和消费者基础，是其成功的。其中，汾酒的光瓶酒不光是早流行的，也是少数几个早期能够卖到50元以上价位的品牌。白牛二近两年也冲破了区域的限制，进军北京以外的市场，取得了相当好的业绩。据笔者了解，在平顶山和保定两个市场，白牛二的销量突破或接近亿元。汾酒和牛栏山二锅头，两者的品牌影响力大，有着极大的潜在消费者，只要产品品质过硬，强大的品牌能力将限度地放大品质的力量。
相较于汾酒和白牛二，小刀等品牌的成功更具有现实意义。
案例分析
三井小刀
1）背景：早重视年轻消费群体的兴起，发掘他们的需求：他们不喜欢陈旧的产品形象；不喜欢被贴上低端的消费形象；处于社会的底层，有着自己的理想，渴望被认可。三井集团抓住这一趋势，推出了小刀。
2）品牌目标：“光瓶酒的贵族”
3）价格范围：10～20元
4）容量：125～500ml
5）品牌建设：
在原有的营销推广模式之外看，三井小刀加强了对新媒体的推广。
2009年12月，三井小刀展开了一场名为“给自己一刀”的公关活动，在上班族常常登陆的26个主流论坛、23个门户网站同时发布信息，并建立QQ群，与消费者直接交流。
2010年3月，三井小刀借用形象代言人影星张国强的影响力，在线征集“草根宣言”，联合河北电视台邀请张国强拍摄宣传低碳公益广告，在河北电视台多频次免费播放一年。
营销结果：三井小刀形成了亲民、有活力的品牌形象，形成了一种独特的品牌文化。