早在今年春季糖酒会前夕,我就对我的销售团队表达过自己的观点,2013年是白酒业社会化库存再次膨胀的一年,而且膨胀的速度和规模比以往更加剧烈和惊险。我把这一波社会化库存膨胀定义为“白酒行业第五级泡沫”,即行业的恐慌内讧型泡沫。什么?我们都喊了泡沫好几年了,现在大家也都认为也要挤泡沫了,你却还在唱泡沫继续膨胀,提出什么“白酒行业第五级泡沫”论,你是在哗众取宠吧!很多业内专家,可能会提出这样的质疑。好,那就让我们看看这第五级泡沫是如何形成,并对酒业产生怎样的破坏性打击吧。
所谓“白酒行业第五级泡沫”,也即行业的恐慌内讧型泡沫。这是在白酒业以往任何时期所不曾出现的,这个定义是在白酒行业自身的产品特性,加上行业发展到特殊历史阶段才会产生的特有现象。为了更好的分析白酒业第五级泡沫概念,我们将分别从白酒业泡沫的特殊性、五级泡沫的形成过程和第五级泡沫如何膨胀三个方面来给予阐述。
一、 白酒业泡沫的特殊性
从来没有哪一种产品,能够像白酒一样,同时把人的物质需求和精神需求同时推到如此高度,无论在品牌容量、市场规模、价格空间、资本市场、新闻热度、政治高度方面,都达到了傲视群雄的境界。那么,白酒业的泡沫,也基于此种特殊性而异于其他产业。
1. 从白酒的保质期看,泡沫具备了耐压性;
不同于其他消费品,库存时间存放越长,产品越贬值。白酒由于保质期长,甚至没有保质期,且“酒是陈的香”这一口碑广泛传播并认同,造成了这一行业具备了耐压性。因为各级经销商敢压货啊,而且每次压货有政策,有鱼饵,何乐而不为?经销商们都认为,反正也不会坏,而且还有很好的升值预期,更能够随时可以变现。
这一特性,造成了即便有泡沫产生,也不会随便被挤破。这也是为什么白酒行业到了21世纪,营销变革和市场管理高度竞争白热化的时代,压货式营销这样粗放和暴力的方式,却依然大行其道,乐此不疲。而且,这种特性产生的泡沫,甚至渗透和沉淀到了其他各个行业的仓库,包括白酒证券金融化的产生。
2. 从白酒的消费需求看,泡沫具备了多样性;
白酒的消费需求一是庞大,二是持久,三是多样。庞大是指市场份额庞大,红白喜事都得喝酒。持久是指几千年来形成的消费习惯,不论经济好与坏,都需要喝酒,随着物质生活水平的提高,消费势头越来越猛。多样是指白酒的消费场合和形态丰富,除红白喜事常规需求本身多样化之外,还具备送礼、收藏、投资、保健、祭祀、美食烹饪等诸多需求。
需求的多样性,也就在每一需求点都可能造成泡沫化,整体形成泡沫的形态也就更加复杂。如送礼方面,很多领导家的仓库所积累的礼品酒可能几年都喝不完;收藏方面的酒类库存也是非常,如的酒版收藏群体;投资需求产生的库存酒更大了,前几年高端白酒涨价幅度和频率之高,吸引了大批投机者囤酒,一时间白酒竟成为了三大投资领域之外吸引人的新领域;保健性白酒自不必说,五粮液的黄金酒和茅台的白金酒已经形成相当大的市场规模;祭祀和美食烹饪还未看到炒作,但也不是没有形成大份额的可能。
还有一方面就是酒文化的需求,这方面的空间更是大的无边。随便一个文化角度,都可能成就一个新的白酒品牌和市场份额,出现新的库存泡沫,在此不再细说。
3. 从白酒的价格空间看,泡沫具备了扩容性。
同样容量的一瓶白酒,以500ml装为例,低则只卖几元钱,高的卖到两三千元甚万元。且不论品牌差距、品质差距、文化差距、包装档次差距怎么样,但从这么大的价格空间所支撑的产品线来看,从不同因素塑造不同的价格段的产品规模,就足以让各路英雄豪杰上演一场白酒行业的大狂欢。
在这次狂欢中,以茅台五粮液为主角,其他重量级配角也圈到了足够的人气和舞台,后面大量中小配角也各得其所,甚至很多外行跑龙套的也能够在白酒行业占领一席之地,因为这个舞台足够高足够宽,观众数量也足够大!
因为价格带足够宽,不同价位段都可以派生出一大批不同的白酒品牌。新品层出不穷,连白酒行业的各派老大联合哄抢市场都顾不过来,各路虾兵虾将也落得个怡然自得,大摸特摸浑水。其他品牌的擦边球产品、仿造产品用价格创造优势更不在话下。
这么宽的价格带,该需要多么庞大的产品线和品牌阵营去支撑啊?他所能够容纳的产业泡沫实在太庞大了,大到可以随意创造机会市场,可以随意泡沫扩容!哪个行业可望其项背?