大数据，酒业的下一座“金矿”？《商业价值》上曾有一个案例，介绍的是1948年林彪在战场上利用大数据的故事：
说林彪从带兵开始，身边就有个本子，每次打完仗，他就把战果记在上面，不厌其烦。不了解的人，还以为他以此为乐。
辽沈战役打响后，无论战情如何紧急，多么疲惫，林彪依然每天坚持听军情汇报，而且要求很细：俘虏要分清军官和士兵；缴获的枪支要统计出机枪、长枪、短枪；击毁的和还能使用的汽车要分出大小和类别，每份战报几乎都是千篇一律的枯燥数据。
一天深夜，值班参谋正读着一份遭遇战的战报，林彪突然叫“停”。他问周围的人：“刚才念的那个战斗的缴获你们听到了吗？”周围的人满脸都是睡意和茫然，因为像这样的战斗每天都有几十起，只是枯燥的数字稍有不同。
林彪见无人回答，便接连提出3个问题：“为什么那儿缴获的短枪与长枪的比例比其他的战斗略高？为什么那儿缴获和击毁的小车与大车的比例比其他的战场略高？为什么那儿俘获和击毙的军官与士兵的比例比一般歼敌略高？”人们还没来得及思索，林彪已指着军用地图说：“我猜想……不，我断定！敌人的野战指挥所就在这儿！”随后，林彪命令全力追击从该处逃走的敌人。敌军首领廖耀湘刚刚还在庆幸自己在意外的遭遇战中幸免于难，很快就发现被漫山遍野的解放军团团围住……
这个案例至少说明了一个道理，利用数据可以进行形势的预判，无论是在现实的战场上还是如今硝烟弥漫的商场上，大数据的作用都不容小觑。
什么是大数据？
大数据（big data），百度百科的解释是所涉及的资料量规模到无法透过目前主流软件工具，在合理时间内达到撷取、管理、处理并整理成为帮助企业经营决策更积极目的资讯。
早在1980年，未来学家阿尔文·托夫勒便在《第三次浪潮》一书中，将大数据热情地赞颂为“第三次浪潮的华彩乐章”。不过，大约从2009年开始，“大数据”才成为互联网信息技术行业的流行词汇。
大数据技术的战略意义不在于掌握庞大的数据信息，而在于对这些含有意义的数据进行化处理。如果把大数据比作一种产业，那么这种产业实现盈利的关键，在于提高对数据的“加工能力”，可以根据用户的需求对相关的数据进行分析，通过“加工”实现数据的“增值”。
用大数据把消费者“挖”出来
正在到来的大数据时代能给酒业带来什么样的改变？
久加久是浙江商源集团旗下的连锁门店，自2012年开放加盟以来，门店数量已经突破了上百家，更重要的是，其在2010年就开始的电商平台也已经初见成效。
目前在杭州，久加久的电商渠道终形成了一个同城配送体系，“别人拿到的可能是一个冷冰冰的纸箱子，但是在久加久下单后，顾客拿到的可能就是一瓶酒，一瓶‘有温度’的酒。”浙江久加久食品饮料连锁有限公司零售连锁部总经理徐志荣向记者表示，而伴随着久加久连锁门店加盟量的增多，这样的同城配送体系还会向更多的城市复制。
不仅如此，久加久还在探索线上线下结合的模式，因为酒水更多的是在场景中消费。譬如说大家某天吃饭的时候想到喝什么酒，很少有人会提前半个月就准备。不过在久加久的设想中：客户有了购酒的需求之后，打开久加久的手机APP，看看有什么好酒，手机下单，十几分钟到半个小时就送到了。
这就是久加久未来的购物体验，而这种体验存在的前提就是大数据的支撑。
大数据不是一个“概念”
对于新鲜事物，作为传统行业的白酒企业对其似乎有一种本能的排斥，而一旦有的企业因其获利，多数企业骨子里的跟风行为也会一蹴而就。
现在，大数据信息利用已经在互联网领域得到了显著的应用，甚至一些与之相关的行业也在试探着将其在自身的领域加以研究。那么，对于酒类生产企业来说，大数据能做什么呢？
首先要看到的是，传统的白酒行业在新媒体时代逐渐时尚和流行起来，新媒体时代的到来也以快的速度改变了酒业在消费者脑海中根深蒂固的传统形象。从“微”营销开始，“微博”、“微信”、“微电影”等都传递着酒类企业的声音。
在微博上，茅台7月18日推出“金榜题名，茅台相伴”活动，转发微博就可以赢取飞天茅台，庆祝考生拿到录取通知书那幸福一刻。5天的时间，此微博已转发了近3000次。
在大数据营销时代，很多企业越来越意识到互联网整合营销的价值。与传统媒体相比，以互联网为基础的新媒体更精准、更有效，更重要的是，这种新媒体的关键在于其背后的数据统计和分析，可以根据企业的需求对消费者进行定向的广告传播和品牌推广，也就可以很好地考量媒体的投放效果和性价比。