扩张诱惑，做大做强的产业梦
2010年以来，很多业内人士面对白酒产业刮起的“扩张潮”，提醒“要悠着点”，但总被忽视。
扩张的诱惑到底能产生多大的力量？根据贵州茅台集团2012年社会责任报告及“十二五”规划，集团2012年计划实现销售收入(含税)350亿元，2013年500亿元，2015年800亿元，同时，2012年力争实现茅台酒产量3.3万吨，其他系列酒产量4.18万吨，到2015年，实现茅台酒产量4.5万吨以上，其他系列酒产量6万吨以上，同时传出“整合茅台镇”的消息。茅台拉开了新一轮大干快上的热潮。
2010年以来，在高增长、高利润的强烈诱惑下，整个白酒行业信心倍增，借助国家“十二五”规划发展之机掀起一轮前所未有的产能大扩张。《酿酒产业“十二五”发展规划》目标是到2015年，白酒总产量达到960万千升，但在“十二五”第二年的2011年，我国生产白酒产量已经达1025.6万千升。根据国内主要酒厂产能扩张计划粗略统计分析发现，按照目前的静态价格来计算，2015年将达到约5000亿元的产能规模，而2012年整个白酒的市场消费量约在3200多亿元，3年市场消化量需要增长56%。按照13.7亿人计算，到“十二五”末人均消费白酒要达到365元。
这种预期能否达到？从目前来看，白酒行业过剩局面难以避免，特别是中高端白酒产能过剩的压力，已经影响到企业的发展战略。受此影响，白酒企业不仅产量增速下滑，收入和利润增速也在放缓。学者郎咸平认为：“按平均来算，白酒行业至少将有30%的产能过剩，也就是说每年产能下降1%将需要30年才能消化目前盲目扩张带来的后果，产能过剩将是未来一段时间不可回避的难题。”
当年，鲁酒的陨落在于，没有解决企业高速过快发展与产能不足的矛盾，导致以次充好，转厂灌装等，被媒体曝光。现在，“黄金十年”的隐患在于：1、产能扩张带来的生产过剩与白酒需求总量下跌的风险；2、高价酒的寄生环境持续“恶化”。
目前，我们并不担心茅台、五粮液、国窖1573高端巨头们的扩张，他们因为品牌的强大，完全可以靠短时的“降价”，赢得富裕起来的中产阶级的青睐，而渡过难关。又因为他们资金的雄厚和渠道的全覆盖，可以开启和拉动中低端的销售，为低潮的过度赢得时间。
我们为担心的是那些二三线、或者地产品牌企业的盲目扩张，由于品牌力弱小的原因，这些企业无法尽快实现市场的覆盖，他们产能扩张的结果是，资金将被厂房、设备、窖池等固定资产套牢。导致账面紧张，10年积攒的财富，将很快消失，一旦致资金链断裂，很有可能再次上演10年前白酒行业“关、停、并、转、卖”的衰退局面。其实，早在2007年，原四川省食品工业协会会长范中成先生就对白酒行业高端、过热发展进行过预警：盲目高端化要出问题，随着政务、商务、军务的意识形态变化，高端酒市场必将发生巨变……。
可以预测的是，政治政策走向的变化，导致了上层官酒（酒风）的变化，进而影响了下层酒风的变化，终导致白酒总需求量的变化。由此，开始动摇了延续数千年的传统酒文化根基。
2013年伊始，产能盲目扩张带来的生产过剩与白酒需求总量下跌的风险，让各位酒界大佬（包括酒界的十余位人大代表）都保持了低调姿态，观望情绪蔓延。扩张诱惑终导致了白酒进入“10年黄金期”后的产业大转型。