今年四川发布白酒产业“十二五”发展规划，未来四年内，四川将泸州、宜宾打造成重要的白酒生产基地，其中包括打造1个千亿企业—五粮液，以及2个白酒千亿产业基地—宜宾与泸州。近年，白酒产业基地逐渐在各地兴起，白酒产业基地已经成为行业内一种趋势。
中投顾问食品行业研究员简爱华认为，由于气候和水质决定白酒的品质和香型，所以白酒具有很强的区域性，因此区域型白酒产业基地的建设成为可能，并有望突出当地白酒特色。当前白酒行业发展存在诸多问题，白酒产业基地理论上能够利好白酒产业发展。
其一，进一步提高行业集中度。我国白酒企业数量众多，尽管活跃在市场上的白酒品牌有限，但依旧有成千的白酒企业散落于地方市场之中。政府主导建设产业基地，引入的多为地方有实力的白酒品牌。这些白酒品牌通过获得政策、资金、技术等支持，能够迅速成长，有助于当地白酒行业的优胜劣汰。从地方延展至，白酒企业数量的减少和竞争力的提高，能够提高行业集中度。
其二，平衡白酒市场供需。过去几年白酒行业的景气度很高，吸引业内资本投入的加大和业外资本的进入，致使白酒总体产能增速过快，白酒行业已出现产能泡沫。白酒产业基地引入当地多数企业，间接地减少了“白酒企业”的数量，有助于企业把握市场供需情况、调整生产计划。同时政府作为产业基地的主导者，其合理规划也有助于平衡市场供需。
中投顾问研究总监张砚霖指出，白酒产业基地的建设能否利好白酒产业发展，是由政府的态度决定的。白酒企业是地方政府的纳税大户，也是当地经济的重要组成部分，政府唯恐当地白酒产能不足，因此建设白酒产业基地大有扩大产能的目的。当前政府建设白酒产业基地多停留在“量”的层面，未考虑如何做强。我国白酒产业面临着产能过剩、数量众多的问题，政府应发挥其主导作用，通过建设产业基地来引导白酒企业的发展。