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黑龙江鹤城酒业有限公司

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互联网时代下的商业模式力量

  “以一个互联网人的角度去看传统行业,你就会发现太多事情可以做。”中文搜索引擎百度CEO李彦宏的这句话道出了互联网与传统行业的不同。

  今天的,互联网行业正在加速渗透传统行业,包括图书、电子产品、媒体、电信、金融等诸多行业都发生了天翻地覆的变化,酒业自不例外。以电商酒仙网为例,从过去的行业“新兵”到今天的流通行业巨头,酒仙网在短短几年内就以令人惊愕的成长速度震惊酒业。

  无论是实行互联网改造的洋河,还是试水C2B私人定制的电商、酒企,互联网思维正在以前所未有的程度影响着今天的商业和从业人员。小米创始人雷军曾说,台风来了,猪都会飞。对于传统的酒业而言,互联网思维正是当下的“台风”,顺势而为,似乎已成定局,要么原地踏步等待死亡,要么应用互联网思维卖酒成就未来。

  构建互联网思维的白酒组织

  小米的快速成长让它成为各行各业试水互联网的样本。对于传统酒业该如何转型互联网,小米联合创始人、副总裁黎万强认为,首先要把自己的公司变成一个彻底的互联网公司。

  在业内,洋河率先吹响互联网转型的号角。

  2013年10月至2014年2月,洋河与天猫、京东等电商平台进行合作,推出“洋河1号”APP,推出电商渠道专项产品遂之蓝、高之蓝、遥之蓝。一系列动作引发了洋河在行业调整期的互联网动作。

  今年3月,洋河股份“移动互联全柔性生产模式”项目入选工信部“2014互联网与工业融合创新试点项目”名单。一时间,洋河“高大上”的创新项目引发行业热议。当月,洋河宣布其电子商务平台销售符合预期,洋河专门成立了互联网中心,具备营销和会员管理系统,并从世界500强聘请CIO王纹,成为行业内设立首席信息官的公司。

  到5月,洋河正式对外阐述了其对互联网的理解。“不仅把互联网当渠道,其更是一种思维。”苏酒集团董事长张雨柏表示,自2013年公司启动电子商务工作,包括B2C、O2O等建设,通过O2O、微信、B2C等积累了一个比较大的数据,数据营销可能是未来重点。

  对于互联网思维,张雨柏提出了三个方面认知——口碑思维、大数据思维、跨界平台和信息化思维。“一场互联网革命已势不可挡地发生在我们身边,以前所未有的速度颠覆着传统的生活方式,也改变着越来越多的传统行业。”在他看来,面对这样的冲击,白酒行业不能麻木,更不能无动于衷,白酒行业要积极拥抱互联网思维。

  相比于快消品行业、互联网行业,白酒行业较为传统,应用互联网较晚。业内人士认为,如果不抓住互联网时代的大潮,白酒行业很难获得稳定健康发展。而白酒行业今年来积累的种种弊病,也需要借助当前的行业调整期和互联网优势进行“调理”。

  一方面是对组织自身的调整,以洋河为例,其超越简单的布局各大电商渠道,成立具备营销和会员管理系统的互联网中心即是对组织的再造。洋河试图通过两到三年将自身打造成为互联网化的公司。从“电商”升级到“互联网化”,体现的是洋河的平台战略目标。

  另一方面是对市场营销思路的调整。对于市场营销,可以从三个方面进行调整。一是借助互联网打破传统的信息不对称,让消费者得以了解企业。通过微信、微博,企业与消费者可以进行互动、沟通,企业能够进行“口碑营销”。二是类似小米营销,企业通过推出高性价比的“爆款”产品,能够迅速聚拢一大批消费者,在此基础上更可以培养自己的粉丝群。三是在互联网时代,消费者更习惯于“免费”,因此,通过免费赠送、体验等培养消费者成为重要、必要的手段之一。

  内外兼修才能标本兼治。借助互联网思维,实现自身的组织再造,才能市场营销的战略调整落到实处。

  活化品牌渠道,回归消费者

  目前来看,对于不少酒企而言,互联网思维还是个新鲜词汇,其对互联网思维的理解更多的认为就是“做电商”。

  相比于洋河的自身组织再造,如何将互联网思维落地到市场销售上。和君咨询集团副总裁、酒水事业部总经理林枫认为,小米的案例可以为酒企提供参考。其一,小米没有大工业,在产能过剩的环境下通过OEM实现了快速生产;其二,小米摒弃了大流通的层层加价和繁琐,80%的小米手机通过直接面对消费者进行销售;其三,小米通过构建社区引导消费者的积极参与,形成口碑传播,大大降低了传统的传播成本。这样,小米在其他厂家推出3000元旗舰手机时,可以将产品定价为2000元以下。这样的价差让消费者有了极大的满足感。

  从这一点出发,酒企完全可以变B2C为C2B,满足消费者的个性化需求。目前,包括酒仙网、酒葫芦网、茅台、汾酒等一大批电商、酒企就针对消费者推出了个性定制服务,更有企业推出了一瓶定制服务。

  以酒葫芦网为例,其根据不同的消费需求,开发了不同的定制模块,消费者可以根据自己的定制需求,在定制模板上加载专属图片,选择自己喜爱的各类素材搭配,独立DIY完成定制。雷军认为,互联网思维就是“专注、、口碑、快”的七字真经。

  同时,酒葫芦网在为消费者提供定制服务时,既能定制酒瓶身、外包装的快速高清晰度成像,又能支持快12小时发货,的服务了消费者良好体验。

  今年,与C2B一样大热的是O2O模式,C2B模式满足消费者的个性化需求,O2O模式则更侧重于打通线上线下,构建消费者无缝的消费场景。借助电商平台,甚至是一部手机,白酒企业在完成消费通道转移的同时,可以快速完成产品销售的资金回笼。

  更重要的是,通过线上支付,消费者的购买信息会沉淀到经销商体系里或者白酒企业中,企业在为消费者提供便捷服务的同时,可以更加精准地了解市场需求,以往以产定销的落后生产方式或将被“以销定产”的丰田式精准生产方式所代替。

  运用互联网思维在进行渠道探索的同时,企业可以打造出类似于小米的令消费者“尖叫”的产品。去年以来,宋河扣扣、酒仙网型男、汾酒封坛原浆、水晶骨头世界杯限量版等超越消费者预期的产品一经推出,就受到消费者普遍欢迎,汾酒封坛原浆20斤大坛装更是一天卖出3000坛,实现了一天414万元的酒类单品销售额。

  这正是互联网思维的魅力,与酒业传统做法不同,借助互联网思维推出的爆款产品,更加关注消费需求,在价格、服务等方面也都更人性化,具备高性价比的特性,产品所传递的品牌调性和渠道销售方式也都更加适应新兴消费群体。

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