随着行业局势的调整，中低端产品开始实现良性回归。记者在走访市场时了解到，在超市里酒品类的上百个条码中，很多销路良好的产品都是能够满足消费者饮酒需求的产品。因此，在不少厂商看来，未来五年，白酒行业产品要向民酒回归，而相应的在渠道上，那些能够近距离接触消费者的终端则成为厂商们的，例如传统渠道商超的回归以及互联网渠道对终端消费者的一对一沟通。不论行业如何改变，让老百姓喝得起酒并喝得到好酒，成为了未来厂商们共同担负起的责任。
品牌不再是身份的象征
地方名酒网创始人肖锦江表示，未来5年，白酒的市场规模将会持续下降，中端市场规模虽然也会有所下滑，但不会如高端产品那样惨烈，低端产品相对来说会是受影响小的。未来的白酒市场，从销售额上来看，将会呈纺锤状：高端和低端小，中端大；从销售数量看，将会呈金字塔状：高端产品销量少，低端产品销量。
诸如此类的观点，虽然表达方式不尽相同，但是无一例外都看好中低端民酒未来的发展趋势。“当茅台的价格回归到800元一瓶，五粮液的价格回归到500元一瓶的时候，老百姓对这些名酒的消费需求也会变得很正常。”郑州钜铖商贸有限公司总经理王军锋表示，“酒水品牌很多，但是只有当整个行业关注消费者的时候，酒的消费高潮才会到来。”
在王军锋看来，在经济开放以前，人们乘坐不同的交通工具则是代表不同的身份。例如，飞机、软卧等都是领导干部的专属，而如今乘坐何种交通工具已经成为了老百姓个人的选择。“这些原有的国有资产并没有因为经济开放，甚至竞争而纷纷倒闭关门，相反，在有效的经济开放形势下，不论是铁路，还是航空公司都运作得越来越好，因为这些交通工具不再纯粹是面子问题。”王军锋说,“同理，未来的茅、五、剑也不再是因为面子去喝它。五年后，大家不一定都喝茅台，因为它不再是身份的象征，相比较而言，消费者个人的喜好和口感则成为了更为重要的选择因素。”
所有的白酒品牌都将拥抱互联网
随着对消费者的重视，互联网也成了主流渠道衍生出来的附加渠道，并伴随着消费者的个人存在感而进一步升级。未来5年，所有白酒企业的品牌都将会不同程度地拥抱互联网，试图靠近并取悦新生代消费者。
肖锦江告诉记者：“未来5年的时间，电商销售比例将从现在的3%-5%增长到15%-20%。而当前白酒行业为缺乏的依旧是互联网思维，如何利用互联网扩大影响力依然是酒类销售网络平台考验人的要素。”但是，这个的挑战依然没有让白酒业放弃互联网化，因为抓住了互联网的特性，便在很大程度上抓住了终端的消费人群。能够利用互联网渠道，实现与消费者一对一或者面对面的沟通，成为当前厂商都在纷纷尝试和巩固的目标。
未来的民酒之路是广阔的，然而如何走亦是考验酒水厂商的关键所在。因为我们不得不面对现实，未来的白酒行业在经过了本次新的一轮洗牌后会更加规范、严谨。当然，它所面临的挑战也是不可小觑的。由于整个行业的销售额和毛利率双双下滑，资本会大幅逃离这个行业，大量地方品牌甚至一些性品牌都很可能会退出竞争，从市场上消失。这些观点也不失为一些善意的警钟。