日益成长的80后、90后逐渐成为白酒企业争夺的消费群体。近年来，陆续有国内酒企推出80、90后专属定制产品，先有亚特兰蒂斯的70后、北京炸弹二锅头及“户外”白酒，到现在重庆江津酒厂推出“超清纯”、“江小白”小曲白酒，锐意打造“南派清香酒品牌”，洋河蓝色经典也因使用白酒企业未曾使用过的蓝色酒瓶和独特瓶型，从感官上吸引了年轻人。近日，继今年一月推出“宋河扣扣”后，宋河酒业推出了针对年轻人专属打造“嗨80”。专家指出，白酒时尚化正处试水阶段，要纵深化发展还需深耕渠道、加强消费教育。
白酒消费者年龄调查显示，目前在白酒消费者中，70后占40%，80后和90后占26%，50后占34%，白酒消费者的平均年龄是39岁，未来70后、80后、90后将成为白酒消费主体。艾瑞咨询研究报告显示，个性化、时尚元素是80后消费者选择白酒的重要因素。相较于老一代的白酒消费群体，“80后”更需要个性、时尚和情感宣泄的白酒“精致生活”。“80手、90后作为白酒未来的消费人群，正成为下一个10年和20年酒业发展的主要驱动力”，宋河股份总裁王祎杨透露，作为宋河未来三年的战略之一，今后宋河将从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体，开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒，并通过电子商务平台进行销售，以迎合80后消费群体的需求。据了解，2013年1月，宋河推出的款针对年轻消费者的宋河家韵酒，因为包装时尚实用、口味独特、饮用方式新潮，推出市场6天之后，便预售十万瓶。
广东省酒类行业协会副、营销委员会主任李唐指出，白酒时尚化目前正处于市场测试、试水阶段，还需在推广方式、渠道、消费教育等方面努力。如果做的好，白酒时尚化也有一定的经济增长空间，但从长远来看难成主流，因为白酒的发展还是离不开历史底蕴等浑厚的深层次的内容。