随着白酒业的逐步发展，其消费群体也在发生潜移默化的改变，80、90后新生代消费群体正在逐步崛起。面对这一形势，不少白酒企业开始打造专属与80、90后的白酒产品，白酒市场正在发生变化。
数据：80、90将成白酒消费主体
白酒消费者年龄分布调研数据显示：现在白酒消费70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消费群体平均年龄39岁，未来70后、80后、90后将成为白酒消费主体。
针对80、90的白酒产品
宋河：“嗨80”、“宋河扣扣”。“宋河扣扣”，6天预售10万瓶。
宝丰：“小宝酒”。小宝在河南的销量迅速突破2000万元。
江津酒厂：“江小白”。江小白在四川重庆的销量近5000万元。
北三井酒业：“三井小刀”。目前三井小刀在华北区的年销售量已达5亿元。
剑南春：“纯享21”
湖南爱奋酒业：“爱疯”酒
业内人士看80后白酒新兴消费市场
宝丰酒业企划中心总经理晋育锋认为：“经济发展促使各式各类各级政务、商务活动往来频繁，职场人士的饮酒频次增加、场合增多，但都是基于被动的消费。”
河南省酒业协会会长熊玉亮强调，面对潜力的年轻人市场，酒企要做的不是立马跟风推产品，而应该在产品推出之前花工夫认真细致地研究年轻人的兴趣和需求，花大力气研究广告传播和营销渠道。只有看清需求，生产出多变、新奇、时尚的白酒才能真正赢得年轻人的青睐。
白酒营销专家杨光认为，传统白酒的消费群体如今已面临老年化。目前白酒消费者平均年龄为40岁左右，80后和90后更多地被红酒和洋酒所吸引。若想白酒消费者不出现断层，就必然要培养年轻消费群体。