一般而言，酒品与热销品牌的差距，主要的就是因为产品的质量，时间可以改变一切，但不变的是白酒的产品质量，所以说一个品牌要想真正的长久，就一定要重视产品的质量，这是营销的一个起点。
很多白酒之所以酒品上乘，本质在于固态发酵和人工制曲，大部分酒厂制曲车间形同虚设，直接购买工业化生产的曲块发酵，只有部分老牌企业还在坚守。真正的品质白酒，坚持原料本土化，品种相对稳定，通过调整、积累自然会形成自己的风格和特色。虽然消费者并不能从味觉直接判断酒的优劣，但是长期饮用还是有比对的。
国产白酒有几大香型，各地的消费者饮酒口味大相径庭，那些细微的差异来源于曲种、原料、工艺、环境。纵观白酒市场，任何一个厂家的成功都离不开好的白酒品质，“好的产品是成功的一半”。
对白酒消费者，不仅要满足消费者喝白酒的需求，还要满足他们对白酒的喜爱和偏好，让消费者感觉到在被理解着，被尊重着，被体贴着，同时还给他们带来美的享受。