正在重庆举行的第91届糖酒会上,白酒、红酒、啤酒、黄酒……各种酒纷纷亮相。从展会现场看,各家酒企越来越“接地气”,平价酒成主打,不少酒企还走“个性风”,针对年轻、女性等消费群体推出新品。
名酒变“民酒”
渠道库存、产能过剩、营销困局……今年,酒类行业继续深度调整,严峻的形势倒逼酒企深度转型。在此背景下,此届糖酒会上,不少名酒转型“民酒”,价格进一步回归理性。
“目前为止,卖的酒还是迎宾酒。展期我们给出了每瓶69元的优惠价,很受欢迎。”茅台展台一位工作人员透露,前来询问高端酒的人也不少,但真下单的不多。
酒中酒销售负责人吕祥麟也表示,在众多参展的品种中,有市场的主要是20-200元之间的产品,上千元甚万元的高端酒则乏人问津。“从今天的销售情况看,125毫升的窖酒订单量。”
和酒中酒的情况相似,不少酒企都把小瓶酒当作主打产品。记者在展厅看到,各企业几乎都有小瓶酒参展,像泸州老窖就推出小瓶酒新品forme,成为该公司继“泸小二”之后推出的又一款小瓶酒。
“小瓶酒更受年轻一代消费群体的喜爱。”一酒企负责人认为,年轻人正成为下一个10年酒业发展的主要驱动力,因此各酒企都加快了推小瓶酒的步伐。
“一直以来,白酒行业面临价格太高、销售费用过高等问题,当前行业正在进行的深度调整,对酒企来说并不是坏事。一方面,调整可以淘汰一些劣质厂家,另一方面,调整促使白酒价格回归理性,让企业转换心态去做市场真正需要的东西。”吕祥麟认为,让老百姓用不高的价格喝到名酒品质的“民酒”,是未来各酒企的发展方向。
进口酒抢市场
在糖酒会葡萄酒与烈酒展区,来自世界各地的酒庄、酒企带来各类好酒参展,例如意大利展团带来的意大利名酒展,中粮·名庄荟打造的“美酒”。
记者在中粮·名庄荟看到,来自法国、西班牙、德国、澳大利亚等十大产酒国特色酒庄、品牌的明星单品一一陈列,既有数千元的酒,也有几十元的平价酒。
“此次我们带来的100多个品种,都是首次进入重庆市场,其中核心产品价格都在200元以内。”现场一位负责人介绍,“重庆作为重要的内陆城市,百姓消费理念比较超前,虽然目前进口酒市场尚处于初期阶段,但未来蕴藏商机。”他认为,随着人们越来越追求健康和品质生活,人的饮酒文化也会发生变化,葡萄酒在的市场潜力极大。
“个性”酒吸眼球
帅气的dj、亮眼的模特、浓郁的文艺装潢……在展会现场,重庆“江小白”用青春气息吸引众人驻足观看、拍照留影。
“与其它酒企不同,我们不谈产品的历史、沿革、品质,而是去宣扬产品的文化,去表达一种青春、积极的情怀。”“江小白”销售负责人告诉记者,现场表演的模特都是大学生,他们本身的青春气息,能够更好地传达“江小白”的青春情怀。
“选择我们的酒,更多的是对我们文化的认同。从预展开始,已经接到了不少订单,参展效果大大超出预期。”该负责人表示。
除打“文化”牌外,不少厂家还打起了女性牌。记者在现场看到,不少厂商推出了色彩丰富、酒精度较低的瓶装鸡尾酒,引来不少女性观众品尝、购买。
“白酒等烈性酒,主要是偏向男性市场,鸡尾酒则适合女性。鸡尾酒可以调制出不同颜色、不同口味,对女性更有吸引力。”某厂商现场负责人告诉记者,由于国外鸡尾酒酒精味仍较重,国内厂商一般都根据亚洲人特点,降低了酒精浓度、增加果味,更适合女性的口味。